Les deux Rats Alexandre Coupé de Saint-Donat (1775 - 1845)

Dans le recoin d'une bibliothèque,
Vivait jadis un rat savant :
Langue latine et langue grecque,
Hébreu, turc et chinois, tout passait sous sa dent ;
Et cependant le docte personnage
Était loin d'engraisser. Un jour, un autre rat,
Ignorant, s'il en fut, mais dodu comme un mage,
Vint visiter notre bibliophage ;
Ayant dans Ratzebourg un bon canonicat :
Il avait, comme on dit, la panse à triple étage.
Après les compliments d'usage,
Du rat chanoine on vante l'embonpoint.
— Eh comment fais-tu donc ? moi je n'engraisse point :
Je me nourris pourtant des œuvres du génie :
J'ai mangé, de Berchoux une gastronomie,
Un Beauvilliers complet, vingt journaux des gourmands,
Ouvrages excellents ;
Je les ai digérés ! et cependant, compère,
Vois quel est mon état ? — Oui, je vois ta misère ;
Mais c'est ta faute aussi ; tu ronges ce fatras :
Laisse là tes bouquins, mon ami, sois plus sage,
Nourris-toi, comme moi, de lard et de fromage,
En très-peu de temps tu seras gras.
En cuisine, en finance, et même en politique,
La science est beaucoup, mais moins que la pratique.