La Fermière Jean Héré (1796 - 1865)

Dès que l'aurore vermeille
Vient redorer l'horizon,
Mathurine, en court jupon,
Tenant en main sa corbeille,
Appelle, en imitant leurs cris,
La poule et ses petits.

Soudain à sa voix connue
Accourent de toutes parts
Poulets, dindons et canards ;
Et de pigeons une nue,
Qui connaissent le signal,
Pour prendre part au régal,
À la voix qui les appelle,
Abandonnant la tourelle,
Arrivent à tire d'aile
Vers celle qui les nourrit ;
Et Mathurine sourit,
En regardant autour d'elle
Tout ce peuple voltigeant,
Roucoulant,
Sautillant,
Becquetant,
Dont la foule reconnaissante
Toujours assiège en sortant
La fermière bienfaisante.

Voulez-vous éprouver le plaisir le plus doux,
La plus pure jouissance ?
Pratiquez la bienfaisance,
Les cœurs voleront à vous.